Ostreros | Haematopodidae

Scholeksters | Oystercatchers

El pico —largo, robusto, comprimido lateralmente y de color rojo anaranjado— es la herramienta de esta familia: lo introduce como un cincel entre las valvas de un bivalvo o lo emplea como martillo sobre la concha, y se desgasta tan deprisa en ese trabajo que crece de continuo. Lo acompañan patas cortas y fuertes con tres dedos, un anillo ocular rojo y un plumaje blanco y negro o enteramente negro, igual en ambos sexos. A diferencia de casi todas las demás limícolas, los pollos no se alimentan solos: abrir conchas exige tanta práctica que los padres siguen cebándolos durante meses. La puesta es de dos o tres huevos en una depresión del suelo, y las aves se delatan en ruidosos conciertos de silbidos, con grupos que caminan con el cuello encogido y el pico apuntando al suelo.