Avocettes et échasses | Recurvirostridae

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Longues pattes et bec fin et flexible, droit ou retroussé : des limicoles qui s'avancent jusqu'au ventre dans des eaux peu profondes, souvent saumâtres ou salées. Les doigts antérieurs sont palmés, de sorte qu'ils peuvent aussi se nourrir en nageant ; un type morphologique saisit les proies une à une à la surface, l'autre balaie latéralement l'eau avec le bec entrouvert et perçoit au toucher ce qui passe entre les mandibules. Chez toutes les espèces, le plumage forme un dessin noir et blanc net qui change peu entre l'été et l'hiver. Ils nichent en colonies lâches sur sol nu au bord de l'eau, pondent trois ou quatre œufs dans une cuvette et chassent les intrus par des cris sonores et des attaques en piqué.