Fous | Sulidae

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Grands oiseaux marins au corps en forme de cigare, aux longues ailes pointues et à la queue cunéiforme ; le bec conique et épais n'a pas de crochet, mais ses bords tranchants finement dentelés retiennent un poisson glissant. Les yeux, placés bien en avant, donnent l'appréciation des distances qu'exige le plongeon : depuis dix à trente mètres de hauteur, l'oiseau tombe dans la mer les ailes rabattues vers l'arrière, et des sacs aériens sous la peau de la tête, du cou et de la poitrine amortissent l'impact. Un œuf par an, sur un monticule surélevé d'algues et de fientes sur une corniche de falaise ou un îlot rocheux, dans des colonies qui peuvent compter des dizaines de milliers de couples. Le poussin éclôt noir et nu et met quatre à cinq ans pour acquérir le plumage adulte blanc aux primaires noires.